Ingrédients :
2 courgettes
4 carottes
1 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de parmesan (ou levure de bière )
1 c. à soupe de farine/maïzena
Paprika, ail, sel, poivre
Pour la sauce :
1 pot de yaourt grec/végétal
Sel et poivre à goût
1 gousse d’ail hachée
1 belle poignée de menthe ciselée
1 c. à café d’huile d’olive
Coupez les légumes en bâtonnets. Déposez-les dans un saladier et ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez bien.
Étalez-les
sur une plaque recouverte de papier cuisson, saupoudrez avec un peu de
parmesan et enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 30
minutes.
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant ensemble tous les ingrédients.
Une fois la cuisson terminée, déposez quelques cuillères de sauce au fond d’une assiette, puis ajoutez les légumes rôtis
@belqisvl
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